고소함을 끌어올리는 오가다 커피콩의 발아공정
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생두선별
건강하고 신선한 생두만을
꼼꼼하게 선별합니다 -
숙성&발아
부드럽고 고소한맛이
극대화될 수 있도록
생두를 24시간이상
발아&숙성합니다 -
세척과 건조
7번 이상의 세척으로
껍질 등의 이물질을 제거하여
깔끔한 커피의 풍미를
느낄 수 있습니다 -
로스팅
10년 이상 경력의 로스터가
직접 로스팅하여
최적의 고소한 맛을
느낄 수 있도록 로스팅합니다 -
샘플 테이스팅
엄격한 가이드라인에 따라
꼼꼼한 테이스팅을 거쳐
최고의 커피를 제공합니다
발아원두란?

- 숙성&발아하는 과정을 통해
단백질을 아미노산으로 변환시켜, 고소함을 극대화한 원두 - 기존 원두보다 카페인 함유량이 40% 적은 원두
- 발아과정에서 미네랄과 비타민 효소가 증가하여
스트레스 감소에 큰 도움을 주는 원두